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【Nihow kitchen】

中國時報【廖肇祥╱南投報導】

國立暨南國際大學附屬高級中學出動原住民青年社、扶輪社少年服務團共28位學生，23日前往彰化「切膚之愛基金會─魏愛倫學苑」，為失智長輩們獻上原鄉舞蹈，長輩們也表演「不老歌」手語歌回應學生熱情，青年與失智老年交流，激盪出溫馨場面。

暨大附中的學生們先為長輩們帶來具原住民特色的「迎賓舞」，獻上最崇高敬意，恭賀長者農曆年快樂，並以舞蹈展現埔里不僅以泉水、茭白筍聞名，更具有平埔族、泰雅族、布農族、邵族等豐富文化資產，長輩們透過學生們演出，彷彿到了埔里山城。

長輩們沉浸在歡樂氣氛中，肢體忍不住跟著音樂手舞足蹈，學生的熱情感染了優惠網站失智長輩，有長輩開心地說，手和腳都不聽話地跟著音樂動起來，表演後，學生們向長輩們請教以台語說出「新年快樂、恭喜發財」，因發音不準，長輩們笑聲不斷。

切膚之愛基金會執行長詹麗珠特別贈送每位學生一本切膚之愛漫畫書作紀念，同時也贈送DVD及書予學校館藏，長輩們更應景贈送一元紅包給學生，祝福學生的學業能一飛沖天。

旺報【記者莊舒仲╱台北報導】

頒獎典禮上，歷屆優勝者除錄製影片感謝賽事栽培，現場也邀請郭玟君、李冀亞、賴奕丞、盧品潔、蔡鎮等5位獲勝選手組成「夢幻團隊」，端出以西餐手法詮釋「遠東冠軍牛肉麵」為賽事10周年助興，演出一場服務秀。

「遠東冠軍牛肉麵」由擔任五星級飯店副主廚、籌備廚師的賴奕丞與蔡鎮，特地為喜愛麵食的徐旭東設計。曾獲第七屆冠軍的蔡鎮以西餐牛小排、義大利麵餃概念重新詮釋這道台灣知名料理，具有發揚台灣「食」力意涵，徐旭東和與會貴賓個個吃得讚不絕口。

超越自我 散發正能量

主辦單位指出，10年賽事有至少400支隊伍參賽，逾2千餐飲新秀向這高難度卻能成長快速的比賽挑戰。第一屆冠軍蘇育弘說，餐飲界的新鮮人都應該參加這項比賽，感受與同伴一起努力的感覺，不光要超越對手也要超越自我，一定可以看到比賽散發出的正能量。

擔任夢幻團隊外場餐服的第一屆冠軍郭玟君表示，遠東餐廚達人賽是台灣史上絕無僅有的賽事，不但要廚藝出眾，服務也要求一流，儘管事隔十年，依舊能感受當初參賽的緊張與刺激；第五屆亞軍盧品潔也感謝賽事，帶給她服務技巧、溝通話術、危機處理、團隊合作等成長。

無私奉獻 給學生機會

參賽五次才如願拿到第七屆冠軍的蔡鎮說，他不是個聰明人，但遠東比他還笨，選手比賽不用花錢，拿了冠軍還有獎金，還送你出國受訓，搞不懂竟有「傻子」一直這樣無私奉獻與付出，真的很感謝遠東堅持給學生機會。

經歷八八風災，差點沒辦法比賽的第四屆冠軍賴奕丞表示，當年還好有這麼高難度的比賽，考驗團隊的實力和默契，經此一戰後，讓他相信，未來沒有什麼挑戰是過不去的。

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